Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Bahattin Akyüz, Manisa'da kasapların genelde serbest piyasa kurallarını uyguladıklarını, ancak Ramazan ayı öncesi et fiyatlarına yüzde 10 zam yapıldığını söyledi.
Akyüz, kasap esnafının ramazan ayı öncesi gelen zammı yeni uyguladıklarını belirterek şöyle konuştu:
"Kasap esnafımız bu zam oranını uygulayıp uygulanmakta serbesttir. Dar gelirli bölgelerde esnaf genelde fiyatları bulunduğu yerde vatandaşların ekonomik durumuna göre uyguluyor. Kasap esnafının uyguladığı fiyatlar arasında genelde 3-5 lira fark ediyor. Oda olarak fiyat tarifesi verilmiyor. Yıllardır böyle uygulanıyor. Karkas et diğerlerine göre biraz fark ediyor. Bu eti daha çok toptan yemek verenler kullanıyor. Örneğin Manisa'da kıyma 65 TL'den satılıyor. Ancak 60 TL'den satan da var. Karkas Kuzu eti kilosu 75-80 TL'den satılıyor. Dana kuşbaşı 65-70 TL arasında fiyat uygulayan esnaf var. Manisa'da genelde yerli kesim ürünler satılıyor. Karkas etini daha çok toptan yemek veren yerler kullanıyor. Kasap esnafı pek bulundurmaz. Çiftlikler genelde Angus besliyor."
Pandemide et tüketiminin azalmasından dolayı doğal olarak kasap esnafının gelirinde düşme olduğuna değinen Akyüz, "Kasap esnafı pandemi tedbirleri kapsamında genelde diğer esnaflara göre açık kaldı. Buna rağmen gelirlerinde biraz düşme yaşandı. Esnaf da bu konuda şikayetçi. Normal günlere göre et satamadıklarından şikayetçiler. Ancak diğer esnaflara göre şanslılar, hep açık kaldılar. Bundan şikayetçi olmamaları gerekir ama alınan önlemler bu sonucu doğurdu'' ifadelerini kullandı.