Simav Yöresel Ürünler Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, ilçenin bereketli topraklarında yetişen ürünleri hijyenik koşullarda işleyerek kavanoz, şişe ve ambalajlarda tüketicilerin beğenisine sunuyor.
Simav ve çevresinde yaz sonu ve güz döneminin gelmesiyle birlikte tarımsal üretimde hareketlilik artarken, kooperatif bünyesinde de tarladan sofraya uzanan yoğun bir çalışma dönemi başladı. Hasadı gerçekleştirilen ürünler, Beyce Mahallesi’nde bulunan ürün işleme tesislerinde kadın emeğiyle işlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
Tarladan Sofraya Uzanan EmekSimav Yöresel Kadın Girişimi Üretim İşletme Kooperatifi Müdürü Yunus Erdoğan, yörede hasat döneminin başlamasıyla birlikte ürünlerin işlenmesine hız verdiklerini belirtti.
Erdoğan, kooperatifin temel hedeflerinden birinin Simav’ın yöresel ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak olduğunu ifade ederek, kadınların üretimdeki emeğini ekonomik değere dönüştürmenin yanı sıra ilçenin tanıtımına da katkı sunduklarını söyledi.
Kooperatifte işlenen ürünler arasında kuru fasulye ve nohutun yanı sıra reçeller, kozalak şurupları, salçalar ve çeşitli turşular bulunuyor. Geleneksel yöntemlerin modern hijyen koşullarıyla buluşturulduğu üretim sürecinde, yöresel tatların mümkün olduğunca doğal özelliklerinin korunmasına özen gösteriliyor.
Geleneksel Lezzetler Modern Üretimle BuluşuyorKooperatifin yeni sezon çalışmalarında kuru fasulye ve nohutların paketlenmesinin ardından reçel üretimine ağırlık verilecek. Odun ateşinde ve kalaylı bakır kazanlarda hazırlanan, hibiskus katkısıyla zenginleştirilen ev yapımı kozalak şurupları da tüketicilerle buluşturulacak.
Simav’ın tarımsal ürünlerinden hazırlanan salçalar da kooperatifin öne çıkan ürünleri arasında yer alıyor. Güneşte tavlanarak hazırlanan salçalarla domatesin tarladaki doğal aromasının sofraya kadar taşınması hedefleniyor.
Bunun yanı sıra yöresel bamya ile acı ve tatlı yeşil biber turşuları da hijyenik şartlarda kavanozlanarak satışa hazırlanıyor.
Simav Markası Avrupa’da BüyüyorKooperatif, yalnızca yurt içindeki tüketicilere ulaşmakla kalmayıp Avrupa’daki Türk vatandaşlarının da yöresel ürünlere erişebilmesi için çalışmalarını sürdürüyor.
Bu kapsamda kooperatife bağlı olarak “Simav Europa B.V.” adlı şirket kuruldu. Hollanda ve Almanya’da oluşturulan dağıtım depoları aracılığıyla Simav’da üretilen yöresel ürünlerin başta Hollanda olmak üzere Almanya, Fransa ve Belçika’daki farklı kentlerdeki market ve alışveriş merkezlerine ulaştırılması amaçlanıyor.
Kooperatif Müdürü Yunus Erdoğan, Avrupa’ya yapılan satışların Simav’ın tanıtımı açısından da önemli olduğunu vurgulayarak, yöresel ürünler üzerinden ilçenin adını uluslararası alanda duyurmaya devam ettiklerini belirtti.
Kadın Emeği Ekonomik Değere Dönüşüyor
Simav’da kadınların üretim sürecinde daha fazla yer alması, kooperatif faaliyetlerinin önemli başlıklarından birini oluşturuyor. Tarlada yetiştirilen ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi ve pazarlanmasına kadar uzanan süreçte kadın emeği doğrudan ekonomik değere dönüştürülüyor.
Kooperatifin çalışmalarıyla birlikte Simav’ın geleneksel mutfak kültürünün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması da hedefleniyor. Yörede yetişen ürünlerin markalaştırılarak farklı pazarlara taşınması, hem üreticilere yeni imkanlar sunuyor hem de ilçenin yöresel kimliğini güçlendiriyor.
Hedef Daha Fazla Sofraya UlaşmakSimav Yöresel Ürünler Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yeni sezonla birlikte ürün çeşitliliğini ve dağıtım ağını genişletmeyi hedefliyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinin yanı sıra Avrupa ülkelerinde de tüketicilerle buluşan Simav ürünleri, kadınların emeğini ilçenin tarımsal zenginliğiyle bir araya getiriyor.
Böylece Simav’ın topraklarında yetişen ürünler, geleneksel üretim anlayışı ve hijyenik işleme süreçlerinden geçirilerek Türkiye ve Avrupa’daki sofralara taşınıyor. Kooperatifin çalışmaları, yöresel ürünlerin ekonomik değer kazanmasının yanı sıra kadın istihdamı, yerel üretim ve Simav’ın tanıtımı açısından da dikkat çekiyor.
Simav Yöresel Ürünler Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Simav Panayırı'nda da boy gösterecek
93. kez yapılacak olan ve yaz mevsimi sonlarında kurulan Kuzey Ege'nin en büyük ticari sirkülasyon alanı olarak dillendirilen Simav Panayırın da yerini alacak olacak Yeşil Simav Kadın kooperatifi, bu alanda hem ürettiği ürünlerini tanıtırken, hem de bu lezzetlerle panayırı ziyaret edenleri tanıştıracak. Kopeeratifin e- ticaret sitesi de kısa bir süre önce yayına başladı. Bu lezzetler hakkında bilgi sahibi olmak ve satın almak isteyenler www.simavyoresel.com tıklayarak bu isteklerini de yerine getirebilecekler. Kooperatifin Whatsapp Müşteri hattı ise 0546 255 82 43 numaralı telefonla 7/24 müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.
HABER-BAHAR ÇELİK