Genç ziraat mühendisleri, safran yetiştiriciliğinin kentte yeniden gündeme getirilmesi amacıyla hazırladıkları fikir ve önerileri Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a sundu. Gülpınar’ın önerileri değerlendirmeye almasının ardından çalışma, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile koordineli şekilde yürütülmeye başlandı.

Eyyübiye’de deneme alanı oluşturuldu

Genç ziraat mühendisleri ile Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde görev yapan mühendisler bir araya gelerek, safranın Şanlıurfa’nın iklim ve toprak koşullarındaki gelişimini gözlemlemek amacıyla Eyyübiye İşletmesi’nde deneme alanı oluşturdu.

Hazırlanan alana safran soğanları dikilirken, üretim sürecinin belediyeye bağlı ziraat mühendisleri tarafından sahada düzenli olarak takip edileceği bildirildi. Genç mühendisler de belirli aralıklarla deneme alanında incelemeler yaparak bitkinin gelişimini belediye mühendisleriyle birlikte değerlendirecek.

Viranşehir safranı tarihe uzanıyor

Şanlıurfa’nın safranla olan geçmişinin yüzyıllar öncesine dayandığı belirtiliyor. Osmanlı dönemine ait tarihsel kayıtlarda Viranşehir safranına rastlanırken, 16. ve 17. yüzyıla ait kayıtlarda bölgeden elde edilen safranın İstanbul piyasasında değer gören ürünler arasında yer aldığı aktarılıyor.

Yürütülen deneme çalışmasıyla, yüksek katma değer potansiyeline sahip safranın Şanlıurfa’daki üretim imkanlarının ortaya konulması hedefleniyor. Safranın özellikle küçük ve aile işletmeleri açısından alternatif bir tarımsal ürün olarak değerlendirilmesi ve kentte alternatif üretim konusunda farkındalık oluşturulması amaçlanıyor.

“Safranı yeniden Şanlıurfa topraklarıyla buluşturmak istiyoruz”

Genç ziraat mühendislerinden Salih Elğaç, Osmanlı döneminde Viranşehir’in safran üretimiyle öne çıktığını belirterek, geçmişte bölgede yetiştirilen safranı yeniden Şanlıurfa topraklarıyla buluşturmak istediklerini ifade etti.

Elğaç, projeye yönelik fikirlerini dinleyen ve çalışmanın hayata geçirilmesine katkı sağlayan Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a, arazi kullanım desteği nedeniyle teşekkür etti.

Deneme üretiminden elde edilecek gözlem ve üretim verilerinin, ilerleyen süreçte Şanlıurfa’da safran yetiştiriciliğine yönelik gerçekleştirilebilecek çalışmaların planlanmasında kullanılması bekleniyor.