Et ve Süt Kurumu (ESK), PERDER üyesi marketlerde satışa sunulan kırmızı et ürünlerine yüzde 24 ila yüzde 28 arasında zam yaptı.
Yeni fiyat düzenlemesiyle birlikte kıymanın kilogram fiyatı 485 liradan 600 liraya, kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 510 liradan 650 liraya yükseldi. Böylece kıymada yaklaşık yüzde 24, kuşbaşı ette ise yüzde 27'nin üzerinde artış gerçekleşmiş oldu.
Uygun Fiyatlı Et Uygulamasında Yeni Dönem
Et ve Süt Kurumu, piyasa fiyatlarının altında kırmızı et satışı yaparak vatandaşların daha uygun fiyatlarla et tüketebilmesini hedefliyordu. PERDER üyesi marketler aracılığıyla yürütülen uygulama, özellikle dar ve orta gelirli vatandaşlar için önemli bir alternatif oluşturuyordu.
Ancak son zam kararıyla birlikte uygun fiyatlı et uygulamasındaki fiyatlar da önemli ölçüde yükseldi. Yeni tarifeyle birlikte ESK ürünleri hâlâ piyasa ortalamasının altında kalsa da aradaki farkın azaldığı görülüyor.
Piyasadaki Et Fiyatları Daha da Yükselebilir
Kırmızı et piyasasında kıymanın kilogram fiyatı 600 ila 1000 lira arasında değişirken, kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 800 ila 1200 lira seviyelerinde bulunuyor. Uzmanlar, ESK'nın yaptığı fiyat artışının piyasadaki genel fiyat seviyeleri üzerinde de yukarı yönlü baskı oluşturabileceğine dikkat çekiyor.
Özellikle tüketicilerin referans aldığı uygun fiyatlı satış noktalarındaki zamların, özel sektör fiyatlandırmalarına da etki edebileceği değerlendiriliyor.
Beyaz Et Denetimlerinin Gölgesinde Geldi
Kırmızı ete yapılan zam, beyaz et sektöründe yürütülen fahiş fiyat soruşturmalarının gündemde olduğu bir dönemde gerçekleşti.
Geçtiğimiz hafta beyaz et fiyatlarındaki artışlar nedeniyle Adalet Bakanlığı koordinasyonunda 8 ilde operasyon düzenlenmiş, aralarında Banvit, Şenpiliç, Lezita, Erpiliç ve Keskinoğlu'nun da bulunduğu 13 şirkete denetim kayyumu atanmıştı. Operasyon kapsamında 32 yönetici ve şüpheli gözaltına alınmıştı.
Öte yandan Ticaret Bakanlığı da Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu'nun son toplantısında beyaz et piyasasındaki fahiş fiyat uygulamalarına karşı market işletmelerine yönelik idari yaptırım kararları alındığını duyurmuştu.
Vatandaşın Sofrasındaki Yük Artıyor
Son dönemde gıda fiyatlarında yaşanan yükselişler vatandaşın bütçesini zorlamaya devam ederken, kırmızı ete yapılan son zam da temel gıda harcamalarındaki yükü artırdı. Uygun fiyatlı et satışının önemli adreslerinden biri olan ESK'nın fiyat güncellemesi, tüketiciler tarafından yakından takip ediliyor. Özellikle dar gelirli aileler açısından kırmızı et tüketiminin daha da maliyetli hale gelmesi bekleniyor.
