Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kuru domatesin ihracatının yüzde 94’ü Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyeleri tarafından gerçekleştirildi. Egeli ihracatçılar bu dönemde 101 milyon dolarlık kuru domates satışına imza attı.

“AB’ye Kota Kaldırılsın, 200 Milyon Dolarlık İhracat Mümkün”

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin kuru domates ihracatında dünya ikinciliğini koruduğunu belirterek, “2025 yılında miktar bazında yüzde 11 azalma yaşansa da, birim fiyatlarda dolar bazında yüzde 12’lik artış yakalayarak ihracat gelirimizi koruduk” dedi.

Uçak, Türkiye’den Avrupa Birliği’ne kuru domates ihracatında 8 bin 900 tonluk kota bulunduğunu hatırlatarak şu çağrıyı yaptı:

“İhracatçılarımız bu kotayı her yıl ocak ayında dolduruyor. AB’ye kuru domates ihracatında kotanın kaldırılmasını veya potansiyelimizi yansıtacak seviyeye çıkarılmasını istiyoruz. Kota kaldırılırsa, ihracatımız 200 milyon dolara ulaşabilir.”

Lezzet ve Şifa Kaynağı: Kuru Domates

Kuru domatesin sadece bir mutfak ürünü değil, aynı zamanda bir sağlık deposu olduğuna dikkat çeken Uçak, “Makarnadan salataya, kahvaltıdan pizzaya kadar her alanda kullanılan kuru domates, Anadolu topraklarının lezzetini dünyaya taşıyor. ABD, İtalya, Kanada, Almanya, Brezilya ve Japonya dâhil 98 ülkeye ihracat yaptık. 2025 sonunda 125 milyon dolara, 2026’da ise 150 milyon doların üzerine çıkmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

ABD Zirvede, İtalya İkinci Sırada

Türkiye’nin kuru domates ihracatında ortalama ihraç fiyatı 2,8 dolardan 3,16 dolara yükseldi.
Başkan Uçak, ihracatta öne çıkan ülkeleri şöyle sıraladı:

• ABD: 26,2 milyon dolar (yüzde 24 artış)

• İtalya: 19,5 milyon dolar (yüzde 20 artış)

• İngiltere ve Almanya: 8,7 milyon dolar ile üçüncülüğü paylaştı.

Kuru Domatesin Faydaları

Mineral ve vitamin bakımından zengin kuru domates, kalp ve kemik sağlığını destekliyor, karaciğeri temizliyor ve bağışıklığı güçlendiriyor. A, K ve C vitaminleri yönünden zengin olan bu ürün, kanserle savaşta etkili antioksidanlar içeriyor, ayrıca göz sağlığını koruyarak kansızlığı önlemeye yardımcı oluyor.