Paşa Sarma ile ilgili açıklama yapan Özçelik, bifteği ince biçimde dövdüklerini ve içine çedar peyniri koyduklarını söyledi.

LAHMACUNUN ÇITIRLIĞI ÇOK ÖNEMLİ

Lahmacunlarının lezzetli olduğunu vurgulayan Özçelik, “Antep usulü lahmacun yapıyoruz. Eti de bol sarımsağı da var. Lahmacunda hamurun çıtırlığı çok önemli. Kuzu ciğerde, kanatta, kasap köftede iddialıyız. Adana’dan şalgam geliyor. İçinde havucu var. Havucumuz şalgamla beraber taze taze yeniyor.” dedi.