Ayrıca bakır tepsili tezgahımız da zaten soğutmalı. İzmirliler soğuk ayranla buzlu çiğköfteyi tercih ediyor. Çiğköftenin saati zamanı olmaz. Gece, gündüz, kış ya da yaz her zaman çiğköfte tercih ediliyor” şeklinde konuştu.