İÇİNDEKİLER
Tam buğday unu, taze kırmızı kapya biber, mevsiminde köy domatesi, süzme yoğurt, kuru soğan, nane, deniz tuzu, ekşi maya.
HAZIRLANIŞI (5 Kişilik)
Bir çorba kaşığı tereyağına tercihe bağlı olarak bir baş orta boy soğan veya bir diş sarımsak mercimek büyüklüğünde doğranıp pembeleşinceye kadar kavrulur. Önceden rendelenmiş bir domates veya bir tatlı kaşığı salça ilave edilerek hafifçe kavrulur. Üstüne 1 litre su ilave edilir, 1 çay kaşığı tuz atılır. 100 gr. (takriben yığma 2 yemek kaşığı) Simav Yöresel Ekşi Mayalı Köy Tarhanası ilave edilerek kaynayana kadar durmadan karıştırılır. 5 dakika kaynadıktan sonra servise hazırdır. Afiyet Olsun.
100 g Tarhana İçin Enerji ve Besin Değerleri
Besin Öğesi    Değer
Enerji    338,15 kcal/100 g
Toplam Yağ    0,97 g
Doymuş Yağ    0,23 g
Karbonhidrat    74,39 g
Şeker    1,25 g
Diyet Lifi    6,69 g
Protein    14,65 g
Tuz / Sodyum    2,13 g / 0,85 g
S.S YEŞİL SİMAV YÖRESEL ÜRÜNLER KADIN GİRİŞİMİ ÜRETİM VE İŞLETME KOOPERATİFİ