Memorial Kayseri Hastanesi Diyetisyeni Hülya Tulgar, Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenme hakkında bilgi verdi. Ramazanda verdiğiniz kiloyu 3 günde almayın Ramazan ayında genellikle iftar, sahur ve ara öğünler olmak üzere 2 ya 3 kez yemek yenilmektedir. Ramazan sonrasında ise az ve sık yemek yemeye özen gösterilmeli, metabolizma Ramazan öncesindeki normal durumuna getirilmelidir. Ramazan Bayramı, beslenme açısından bir adaptasyon süreci olarak değerlendirilmelidir. Ayrıca bayramda aşırı yemek, vücuttaki yağ oranını arttırır, ciddi sağlık problemlerine yol açar. Unutulmamalıdır ki, insanların önemli bir kısmı Ramazan’da kaybettikleri kiloyu bayram sonrasında alabilmektedir. Mide bağırsak sorunları artıyor Ramazan ayındaki beslenme alışkanlıklarının, bayram nedeniyle aniden değişmesi insan metabolizmasını etkilemektedir. Uzun süreli açlık, metabolizma hızının azalmasına neden olmakta, Ramazan bayramı sonrasında aşırı yeme-içme ile birlikte bazı problemler de kaçınılmaz hale gelmektedir. Ramazan bayramında tatlı tüketiminin artması da önemli bir sorun haline gelmektedir. Bayram boyunca alışılmışın dışında yemek yemek, çok fazla şeker, çikolata ve ağır hamur tatlılarını tüketmek sindirim sistemi ile ilgili sorunlara neden olmaktadır. Yanınızda fındık ve badem bulundurabilirsiniz Bayram boyunca yapılan eş-dost ve akraba ziyaretleri günlük beslenme düzeninin bozulmasına neden olmaktadır. Bayram süresince ara öğünler atlanabilmektedir.
Ziyaretler sırasında sunulan enerjisi yüksek, kalorili besinlere ‘hayır’ diyebilmek oldukça zor olmaktadır. Bayram boyunca kontrolü elde tutabilmek adına, evden çıkmadan yağsız süt ürünleri, fındık, badem gibi yağlı tohumlar veya kuru meyveler tüketmek beslenme açısından hem pratik olacak hem de kalorisi yüksek ikramlardan kaçma fırsatı oluşturacaktır. Her ziyarette kahve içmeyin Özellikle Ramazan Bayramları’nın vazgeçilmez ikramlarından olan tatlı ve çikolatadan uzak durmak gerekmektedir. Çikolataya ve şekere alternatif olarak vitamin, mineralden zengin olan ve posa içeriği yüksek olan kuru meyveler ile ceviz, fındık gibi kuruyemişler ikram edilmesi sağlık açısından daha uygundur. Bayram boyunca gelecek olan misafirlere; meyve salataları, light dondurmalı meyve tatlıları veya light sütlü tatlılar ikram edilmesi gerekmektedir. Aşırı kilo sorunu ya da bir kronik hastalığı olmayan kişilerin günde 1 porsiyon tatlı tüketmesi önerilmektedir. Bayram ziyaretleri sırasında, kafeinli ve asitli içeceklerden kesinlikle uzak durulmalıdır. Kahveden günde 1-2 fincandan fazla içilmemeli, asitli içeceklerin yerine ayran ya da taze sıkılmış meyvelerin suları ikram edilmelidir.
Güncelleme Tarihi: 18 Temmuz 2015, 13:42
